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CURSO PARA BARTENDER

CRONOGRAMA

Curso de Coctelería

CLASE 1. Historia del bartender

CLASE 2. Tecnicas de Venta y Promoción

CLASE 3. Cristalería

CLASE 4. Equipamiento del bar

CLASE 5. La mise en place

CLASE 6. Montaje del bar – Normas de Higiene

CLASE 7. El cocktail

CLASE 8. Decoraciones

CLASE 9. 10 normas elementales para preparar un cocktail

CLASE 10. Decálogo del barman>

CLASE 11. Clasificación de cocktails

CLASE 12. Teoría de la bebida - TIPS

CLASE 13. Sobre el alcohol y como se utiliza - Practicas

CLASE 14. Vodka

CLASE 15. Gin y Ginebra

CLASE 16. Tequila - Cachaza

CLASE 17. Ron – Tia Maria

CLASE 18. Cognac - Brandys

CLASE 19. Champagne - Vinos

CLASE 20. Whisky - Bourbon

CLASE 21. Campari - Amargos

CLASE 22. Cerveza

CLASE 23 Tecnicas de Servicio

CLASE 24 Manejo de Quejas

CLASE 25 Inglés Básico

CLASE 26 Gastronomia Elemental

CLASE 27 Etica y legislación vigente

CLASE 28 Protocolo y Etiqueta

CLASE 29 Flair Básico

CLASE 30 Cata y Degustaciones

EXAMEN ESCRITO

EXAMEN PRACTICO

TRABAJO INDIVIDUAL

EXPOSICION

EXAMEN FINAL
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